Maputo, 16 de Set (AIM) – O Instituto para a Promoção das Pequenas e Médias Empresas (IPEME)deu início, às actividades preparatórias para a implantação e operacionalização da Incubadora de Frutos do Mar, numa iniciativa que pretende reforçar as capacidades técnicas dos actores ligados à cadeia de valor do pescado em Vilankulo, Província de Inhambane.
A iniciativa, desenvolvida em coordenação com especialistas tailandeses, marca uma nova etapa nos esforços de promoção do processamento e conservação de produtos do mar, criando condições para que estudantes, pescadores e empreendedores possam transformar conhecimento técnico em oportunidades de negócio.
No quadro da preparação das actividades, uma equipa do IPEME, IP manteve encontros de cortesia com o Serviço Distrital de Actividades Económicas (SDAE) de Vilankulo e com a Direcção da Escola Superior de Desenvolvimento Rural (ESUDER), tendo como principal objectivo alinhar as acções necessárias para o arranque da capacitação.
A equipa do IPEME, IP visitou igualmente os laboratórios de alimentos afectos aos cursos de Agroprocessamento e Bioquímica da ESUDER, além do espaço reservado à instalação dos equipamentos e maquinaria que irão integrar futura incubadora.
Com duração prevista de uma semana, a capacitação reúne 30 participantes, entre estudantes, pescadores e empreendedores do sector do pescado. O programa combina sessões teóricas e práticas centradas no processamento e conservação de mariscos.
Entre as técnicas abordadas destaca-se a **utilização do sal como método de conservação**, numa perspectiva de reforço das competências dos participantes e de valorização dos produtos do mar.
A formação conta com a participação de especialistas tailandeses, em colaboração com o SDAE de Vilankulo e a ESUDER, numa parceria orientada para a transferência de conhecimentos e o desenvolvimento de capacidades técnicas no processamento e conservação de produtos do mar.
A operacionalização da Incubadora de Frutos do Mar pretende criar um espaço de aprendizagem, experimentação e desenvolvimento de iniciativas empresariais ligadas ao sector do pescado, aproximando o conhecimento académico das necessidades dos pescadores e empreendedores.
Para o IPEME, IP, o reforço das competências técnicas constitui um dos caminhos para estimular o surgimento e crescimento de Micro, Pequenas e Médias Empresas (MPMEs), contribuindo para uma maior valorização dos recursos disponíveis localmente.
(AIM)
